Termine für kommende Informationsveranstaltungen

Bist du daran interessiert, herauszufinden, wie genau man eine überzeugende Bewerbungsmappe erstellen sollte und möchtest du dich bestmöglich auf die bevorstehende praktische Aufnahmeprüfung vorbereiten?

Informationsveranstaltungen:
19. November 2025 und
29. Januar 2026
Beginn jeweils um 15 Uhr.

Informationen für das Schuljahr 2026/2027 über Zulassungsvoraussetzungen, Aufnahmeprüfung und Bewerbungsmappe.
Ihre Bewerbungsunterlagen und die abzugebende Mappe erbitten wir bis zum 01. März 2026.

Kontakt:
Abteilungsleitung
Studiendirektorin Simone Fahle
Tel.: 0731 161-3823

Jutta Zimmermann
Dipl. Designerin
Tel.: 0731 161-3834

Wolfgang Winkler
Dipl. Designer
Tel.: 0731 161-3864

Besichtigung der Edelweißbrauerei Farny in Kißlegg

Veröffentlicht am: 11. November 2025

Auf Einladung der Edelweißbrauerei Farny und des Verbands privater Brauereien e.V. machten sich die Schüler- und Schülerinnen der beiden Brauer-/-innen und Mälzer-/-innenklassen des 3. Lehrjahrs und der Meisterklasse der Ferdinand-von-Steinbeis-Schule Ulm zusammen mit Ihren Fachlehrern auf zur Fachexkursion nach Kißlegg.

Schwerpunktthema neben der Brauereivorstellung und der Brauereibesichtigung war die neue Entalkoholisierungsanlage mit Fachvortrag und Fragerunde für die alkoholfreie Weizenbierherstellung. Davon, dass alkoholfreie Biere schmecken können, konnten sich die Teilnehmer bei der anschließenden Verkostung überzeugen. Als Mittagessen reichte die Brauerei im modernen Sudhaus Fleischkäse mit Kartoffelsalat.

Die Ferdinand-von-Steinbeis-Schule bedankt sich für die Einladung beim Verband privater Brauereien, bei Herrn Bentele und Herrn Sigg und Ihrem Team von der Brauerei Farny, sowie Herrn Beek von der Firma GEA.

Bodenseetagung Lindau

Veröffentlicht am: 10. November 2025

Die Kolleginnen und Kollegen der Gesundheitsabteilung bilden sich fort: Am 19.09.2025 nahm das Kollegium für die Ausbildung der Zahnmedizinischen Fachangestellten an der 54. Tagung für Zahnmedizinische Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in Lindau teil. Unter dem Thema „Tipps und Tricks – für Ihre tägliche Arbeit“ standen Vorträge rund um die Themen Prophylaxe und Parodontologie auf dem Programm. Geehrt und verabschiedet wurde außerdem Beate Jung, die langjährige Abteilungsleiterin der Abteilung Gesundheit an der FSS war. Was für ein gelungener Tag am Bodensee!

Berufsbildungsausschuss der Handwerkskammer tagt an unserer Schule – Einblicke in die duale Ausbildung

Heute tagte der Berufsbildungsausschuss der Handwerkskammer an unserer Schule. Vor Beginn der Sitzung besichtigten die Mitglieder unsere Schulbrauerei und erhielten dabei einen umfassenden Einblick in die verschiedenen Stationen des Brauprozesses – von der Mälzerei über Sudhaus, Gärbottich und Kühlung bis hin zur Wasseraufbereitung, Flaschenabfüllung und Qualitätskontrolle im Labor. Besonders eindrucksvoll war der Besuch im Sudhaus, der auch auf Bildern dokumentiert ist.

Die Führung machte deutlich, wie eng Theorie und Praxis in der dualen Ausbildung verbunden sind. Gemeinsam mit den Brauereien als Ausbildungsbetrieben und der Handwerkskammer als Partner gelingt es, Fachkräfte nicht nur fundiert auszubilden, sondern auch auf die Meisterebene vorzubereiten.

Ein besonderer Dank gilt unserem Braumeister, der mit seiner Fachkompetenz, Begeisterung und Leidenschaft die Schulbrauerei zu einem Ort der gelebten Zusammenarbeit von Schule, Betrieb und Kammer macht. So leistet unsere Berufsschule einen wichtigen Beitrag zur Sicherung von Fachkräften und zur Stärkung des Handwerks in der Region.

https://www.hwk-ulm.de/

Dein Abitur in Reichweite an der Ferdinand-von-Steinbeis-Schule Ulm!

Mit einer abgeschlossenen Berufsausbildung und mittlerer Reife ist das Abitur nur zwei Jahre entfernt – an der Technischen Oberschule (TO) der Ferdinand-von-Steinbeis-Schule. Nutze die Chance auf BAföG und genieße eine Ausbildung ohne Schulgebühren.

Was wir bieten: